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五香卤蛋

五香卤蛋

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查看原文/ 2018年07月12日/ 795人看过

五香卤蛋的做法步骤

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  • 主料:

1.鸡蛋搓洗干净

2.放入锅里,倒入水末过鸡蛋

3.放入香叶、八角、干辣椒

4.加入盐、糖、酱油

5.加入老抽,因为没有用茶叶,用老抽上色

6.加入黄豆酱,汤汁更香。也可以不加

7.煮至蛋熟,用勺子把蛋壳逐一敲裂

8.浸泡一夜即可

9.想使蛋黄入味,可用小针丝穿刺每颗蛋几下

10.香!

11.成品

12.成品

13.成品

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