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蒜薹烧鲅鱼

蒜薹烧鲅鱼

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查看原文/ 2018年07月12日/ 291人看过

蒜薹烧鲅鱼的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 10克
  • 5片
  • 5瓣
  • 2个
  • 3克
  • 1勺
  • 1汤匙
  • 1小勺
  • 1汤匙
  • 1罐
  • 适量

1.鲅鱼切成2cm宽的段,用厨房纸擦干表面水分

2.蒜薹洗净切成长段。

3.葱切小段,姜切片,蒜瓣轻拍一下,花椒八角备好即为爆锅料

4.起锅热油,加入鲅鱼

5.用中小火将鲅鱼双面微煎一下

6.加入爆锅料,炸出香味

7.加入生抽,料酒,老抽,啤酒煮开后,转小火炖30分钟

8.加入蒜薹,白糖继续炖10分钟,至蒜薹软烂

9.最后尝一下味道,加少许盐调味稍加收汁即可

10.成品

11.成品

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