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紫薯银耳薏米羹

紫薯银耳薏米羹

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查看原文/ 2018年07月10日/ 400人看过

紫薯银耳薏米羹的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 10g
  • 900g

1.薏米提前用清水浸泡2个小时以上。

2.银耳掰碎,放入约900g清水中浸泡至泡发。

3.泡发后的银耳连同清水一起,倒入汤锅中。

4.加入薏米,加盖大火煮开。注意要在一旁看着,防止扑锅。

5.水开后转小火熬煮至银耳出胶。

6.趁这个时间,把紫薯去皮切小块。

7.倒入煮出胶的银耳中,继续熬煮约15分钟。

8.调入冰糖。也可以用红枣、莲子、枸杞、葡萄干等进行调味。给一岁以下的宝宝吃,就不要加冰糖了。

9.煮至冰糖融化,即可出锅。

10.软软糯糯,丝丝清甜,入口爽滑的紫薯薏米银耳羹就做好咯~

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