1. 将豆角洗净后择去两端的筋,然后掰成8-9厘米的段
3. 充分沥干豆角表面的水分。用一小锅,将小锅烧热,倒入油大火加热,至油5成热时,放入豆角,改成中火慢慢炸至表面变白
5. 锅中留底油15毫升,放入猪肉末炒散。再加入干辣椒、料酒、碎米芽菜、蒜末、姜末,炒至肉末水汽散尽变得干酥
11. “干煸豆角”道是非常好吃的菜, 是米饭的好搭档
12. 这里做的就是适合我自己口味的,不敢说正宗。 其实只要做出来自己喜欢,符合家人的口味,就是成功了
15. 我的微信公号【个性胜过姿色】回复:美食,上万道美食菜谱打包送给你,还有各种小吃配方
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