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肉沫干煸豆角

肉沫干煸豆角

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查看原文/ 2018年07月09日/ 92人看过

肉沫干煸豆角的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 1勺
  • 1勺

1. 将豆角洗净后择去两端的筋,然后掰成8-9厘米的段

2. 用盐水清洗一下豆角捞出控干水分

3. 充分沥干豆角表面的水分。用一小锅,将小锅烧热,倒入油大火加热,至油5成热时,放入豆角,改成中火慢慢炸至表面变白

4. 外皮开始出现皱褶时,沥油捞出

5. 锅中留底油15毫升,放入猪肉末炒散。再加入干辣椒、料酒、碎米芽菜、蒜末、姜末,炒至肉末水汽散尽变得干酥

6. 加入炸好的豆角炒匀

7. 再加入盐、糖、味精炒匀,起锅前淋入香油即可

8. 翻炒均匀后盛入盘中。

9. 干香辣爽,开胃下饭,很是让人喜欢

10. 用料简单,容易上手,翠绿色的豆角鲜辣脆嫩

11. “干煸豆角”道是非常好吃的菜, 是米饭的好搭档

12. 这里做的就是适合我自己口味的,不敢说正宗。 其实只要做出来自己喜欢,符合家人的口味,就是成功了

13. 炎炎夏日 那来一盘素菜吧 好吃又下饭

14. 大家试试看

15. 我的微信公号【个性胜过姿色】回复:美食,上万道美食菜谱打包送给你,还有各种小吃配方

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