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松鼠桂鱼

松鼠桂鱼

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查看原文/ 2018年07月09日/ 184人看过

松鼠桂鱼的做法步骤

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  • 辅料:

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  • 适量
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1.将桂鱼洗净擦干切十字刀,注意鱼尾不要切断,用盐和料酒腌制15分钟,拍上面粉。一定要把缝隙里都拍上。

2.先将鱼夹住用热油淋透两面,鱼头单炸。

3.然后将鱼放入锅中深炸,要将鱼炸透然后捞出备用。

4.另起锅热油,放入蒜末,整个番茄切碎,想要茄汁更浓郁可以再加番茄酱煮成汁。沸腾后加入少许醋。

5.依次加入青豆,玉米粒,胡萝卜粒煮熟。

6.最后勾芡熄火,摆盘浇汁撒上松子。酸酸甜甜的松鼠桂鱼就完成啦。

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