猪肉脯

猪肉脯

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查看原文/ 2018年07月09日/ 231人看过

猪肉脯的做法步骤

  • 主料:

1.里脊肉剁成肉糜。一般要用肉糜都是我自己剁,市场上的绞肉机卫生实在不能忍!

2.剁好的猪肉糜,平均分成两份。因为做了两个不同的味道,蜜汁和麻辣。取其中的一份,放入一勺蚝油

3.加入少许生抽,老抽。

4.再倒入适量料酒,撒入少许鸡精,黑胡椒。味道就调好了。

5.顺着一个方向搅打均匀,盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时入味儿。接着做麻辣的。

6.麻辣味的以上步骤相同,只是多加了干辣椒面和花椒面。同样顺着一个方向搅打均匀,盖上保鲜膜,冰箱冷藏1小时。

7.冷藏后取出来,铺在油纸上擀面杖擀平擀薄,越薄越好。

8.这是要做成蜜汁的,

9.这是加了辣椒面和花椒粉要做成麻辣的。烤箱预热,170度先烤20分钟。

10.蜂蜜加点水调成蜂蜜汁

11.要做成蜜汁的,两面都刷上蜂蜜水,多一点,撒上白芝麻。要翻面两面都刷上哦!麻辣的略微刷一点蜂蜜水就好,不用撒芝麻。送进烤箱,上下火,170度再烤20分钟。

12.取出来,去掉油纸。晾凉后切片,这是蜜汁猪肉脯

13.这是麻辣猪肉脯。晾凉后非常有嚼劲,越嚼越香。

14.追剧,看赛,必备零食哦!好吃到哭,成就感,幸福感爆棚!!!

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