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Q萌曲奇

Q萌曲奇

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查看原文/ 2018年07月08日/ 98人看过

Q萌曲奇的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 一粒
  • 少许

1.成品

2.材料:低筋面粉170克 蛋黄一个 糖粉50克 黄油120克 可可粉5克 黑芝麻少许

3.软化的黄油和糖粉混合打至羽毛状

4.然后分成加入蛋黄搅拌均匀

5.筛入低筋面粉

6.用刮刀翻拌到无粉状态即可

7.取210克加入可可粉拌匀

8.分割成30克可可面团2个,20克原味面团1个以及可可和原色大面团各一个

9.将可可面团和小原色面团都搓成25cm左右的长条

10.在可可色大长条2边用筷子压出2道

11.然后将细的2根嵌入

12.将原色大面团擀成薄片、一起放入冰箱冷冻10分钟左右

13.取出后将原色面片包裹上可可色粗条、继续冰箱冷冻20分钟左右

14.分割成5mm左右的厚片

15.将原色小细条分成细片,镶嵌在可可色中间,然后用黑芝麻装饰下

16.放入预热好的烤箱165度15分钟左右即可

17.看看成品,是不是很萌呢?

18.成品1

19.成品2

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