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老式花生酱面包卷

老式花生酱面包卷

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相关食材:

  • 面团
  • 鸡蛋
  • 面粉

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查看原文/ 2016年06月13日/ 163人看过

老式花生酱面包卷的做法步骤

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老式花生酱面包卷


【老式花生酱面包卷】

原料:普通面粉300克 温水100克 花生油25克 糖40克 酵母4克 盐3克 鸡蛋55克(1个)花生酱适量 砂糖适量

老式花生酱面包卷

做法:

1、将糖和酵母放在容器中。

2、加入37-40度的水。

3、搅匀后静置醒发一会,直到酵母发酵全部浮在水面上。

4、将蛋、油、盐全部放在酵母液中搅匀。

5、将上述液体加入面粉中搅匀,用手揉至面团表面光滑。

6、将面团醒发至两倍大小。

7、排气后擀成长方形薄片,用刀切成长三角形。

8、上面刷一层花生酱。

9、再洒上一层砂糖。

10、从大的一端卷起。

11、全部卷好后,放入烤盘。

12、烤箱中放一盘热水,进行二次发酵。

13、发酵至两倍大,表层刷蛋液。

14、烤箱预热,180度,中层,20分钟即可。

老式花生酱面包卷

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