微信扫一扫,用微信查看
桂花杏仁豆腐

桂花杏仁豆腐

0
分享到:
查看原文/ 2018年06月26日/ 195人看过

桂花杏仁豆腐的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

桂花杏仁豆腐    
【食材】
份量:4个
南杏仁 / 20g
水 / 200g
吉利丁片 / 5g
蜂蜜,干桂花 / 适量
【做法】
1.南杏仁泡水2小时,捞出放进破壁机,加200g水。
桂花杏仁豆腐
2.启动破壁机,打成浆,无大颗粒杏仁即可。
桂花杏仁豆腐
3.用滤网滤掉杏仁渣。
桂花杏仁豆腐
4.杏仁汁倒入锅中,煮沸。
 
桂花杏仁豆腐
 
5.吉利丁片用冰水泡软。
 
桂花杏仁豆腐
 
6.将吉利丁片多余的水份挤干,加入到杏仁汁中。
 
桂花杏仁豆腐
7.熄火,用锅中余温融化吉利丁片,搅拌均匀。
 
桂花杏仁豆腐
8.然后锅隔冷水将液体降温。
 
桂花杏仁豆腐
9.降温后倒入模具中。
 
桂花杏仁豆腐
10.冷藏至凝固。
 
桂花杏仁豆腐
 
11.用热水稍微泡一下模具底部,边缘离模后倒扣脱模。
食用时淋上蜂蜜调味,撒适量干桂花装饰即可。
 
桂花杏仁豆腐

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3