【食材】
王后高粉200克、全麦粉50克、牛奶130克、全蛋60克、细砂糖25克、盐3克、黄油25克、酵母4克、表面撒白芝麻适量、表面抹蛋液适量
【做法】
1、将牛奶、鸡蛋、白砂糖倒入面包桶中，加入过筛的高粉，揉至扩展阶段。
2、加入黄油，至完成阶段，可以拉出坚韧的薄膜。
3、滚圆发酵至2.5倍大、（基本发酵在28度湿度在85%的环境下发酵到2倍大。用手指粘少许干粉在面团上戳个洞不回缩就表示发酵好了）排气，分割为同重量等份。
4、擀圆放入烤盘，入温暖湿润处发酵至1.5倍大。
5、刷蛋液，撒上白芝麻。
6、烤箱预热180度，上下火，中层，15分钟，烤成表面金黄色，底面浅黄褐色，即可。
