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领先江湖鱼虾蟹一锅鲜

领先江湖鱼虾蟹一锅鲜

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查看原文/ 2018年06月19日/ 784人看过

领先江湖鱼虾蟹一锅鲜的做法步骤

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领先江湖鱼虾蟹一锅鲜

领鲜江湖一锅鲜

材料:

各式杂鱼 河虾 螃蟹(六月黄)

笋子 豆腐干 大蒜头 干辣椒 生姜 青椒(装饰用)

领先江湖鱼虾蟹一锅鲜

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调料:

豆油 豆瓣酱 花椒 盐 糖 酱油 味精

领先江湖鱼虾蟹一锅鲜

1, 放干辣椒和蒜锅里倒入豆油,油热头等煸香。

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2,放入豆瓣酱继续煸香后,放螃蟹煸炒

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3, 尽量少翻到螃蟹,蟹黄会流失。

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4, 放入各式杂鱼煸香。

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5, 正面反面煸鱼身。

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6, 放糖,酱油入味。

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7, 放入笋子和豆腐干翻炒。

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8, 加入少许热水,盖锅盖,小火烧四十分钟。

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9,最后放入河虾,开大火收汤,盛盘。

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