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宝宝辅食食谱-芝士菠菜煎蛋饼

宝宝辅食食谱-芝士菠菜煎蛋饼

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查看原文/ 2018年06月21日/ 333人看过

宝宝辅食食谱-芝士菠菜煎蛋饼的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 40克
  • None

1.参考月龄:13个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:菠菜20克、洋葱30克、三文鱼40克、鸡蛋2个、奶酪碎40克、柠檬半个烹饪时间:30分钟难度分析:初级

2.三文鱼洗净,切小块。这步处理时一定要仔细再仔细哦,检查是否有残余的鱼刺,避免鱼刺卡到宝宝。如果第一次给宝宝添加三文鱼,记得要先少量尝试添加,确认宝宝不会出现食物不耐受或过敏的情况后再正式添加。

3.柠檬切片放在三文鱼上,腌制10-15分钟去腥。在制作鱼类或者海鲜类辅食的时候,我通常都会用柠檬或者生姜来腌制一会儿,可以很好的去除海鲜自带的腥味儿。

4.菠菜洗净后,沸水焯水。菠菜的草酸含量比较高,提前焯水可以去除草酸和残留农药。所以焯水这一步一定不能省略哦。

5.沥干水分捞出,切成碎末。食材的形状可以根据宝宝月龄和咀嚼能力自由调整,小宝宝吃,一定要切的碎一点,避免噎到宝宝哦。

6.准备好的洋葱切末。如果宝宝不喜欢洋葱的味道,可以省略。或者还可以再加点黄瓜片或者煮熟的玉米等等, 不知不觉又吃进去很多蔬菜啦~

7.两个鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅打均匀。

8.平底不粘锅,刷上薄薄的一层油。放入洋葱,翻炒出香味儿。

9.调至最小火,放入准备好的菠菜末。一定要调最小火,以免饼底糊了,上面却没熟。

10.继续放三文鱼丁。

11.锅中淋入鸡蛋液,轻轻晃动一点平底锅,让蛋液铺满锅底。用漏勺这一招是不是超级熟,抖友麻麻们。用漏网将鸡蛋液筛入锅内,可以让蛋液流淌的更均匀。当然你可以直接倒入锅中,让蛋液均匀的铺平锅底。

12.放入奶酪,再强调一次,一定要小火小火小火~

13.盖盖焖8分钟,焖至奶酪融化了,并且鸡蛋熟了即可。

14.芝士菠菜煎蛋饼就做好啦,可以再洒点自制番茄酱,简直好吃的不像话,每一口都很满足!咀嚼能力比较好的宝宝可以直接食用,但小宝宝吃,如果不能咀嚼整块儿的蛋饼,可以用辅食剪剪成小块儿,再给宝宝吃。这个蛋饼给宝宝搭配营养均衡的一餐,一定要再另外搭配一份主食一起添加。比如饼搭配粥、馄饨或面条都挺不错的哦。

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