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红豆鲜肉粽

红豆鲜肉粽

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查看原文/ 2018年06月21日/ 854人看过

红豆鲜肉粽的做法步骤

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  • 主料:

1.五花肉切成小块,加入、耗油、酱油、胡椒粉、孜然粉、盐,搅拌均匀后放冰箱腌几个小时。

2.红豆提起泡发一夜,然后捞出沥水。

3.糯米用温水泡三个小时左右,捞出沥水,然后和红豆混合,加入适量盐搅拌均匀。

4.绿豆泡三个小时左右,也捞出沥水,然后加入一点点盐和适量糯米,搅拌均匀。

5.粽叶洗干净剪去头部茎的部分,然后放水里煮三分钟左右捞出沥水。取两张粽叶,折一个三角,放一勺糯米。

6.放一层绿豆。

7.放一块肉。

8.再放一层绿豆。

9.最后放糯米盖满。

10.用拇指和食指捏住两边,把长的叶子往下压。

11.然后把叶子往右折一次。

12.再用线绑紧即可。

13.全部做完,放压力锅煮一个半小时左右。

14.成品图。

15.成品图。

16.成品图。

17.成品图。

18.成品图。

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