菜谱 食材 百科
1. 炒锅中加入比平时炒菜烧多的油，烧到3成热。
2. 放入干辣椒、鲜麻椒、葱、姜、蒜煸出香味。
3. 放入香叶、八角、小茴香、蚝油、辣酱等香料。
4. 放入洗净的小龙虾翻炒均匀。
5. 淋入啤酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。
6. 看到小龙虾卷曲后，淋入清水和啤酒加盖用中火焖8分钟。
7. 最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。
8. 最后出锅摆盘，配上冰可乐，是夏天的味道~
