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电饼铛葱油饼

电饼铛葱油饼

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查看原文/ 2018年06月10日/ 2088人看过

电饼铛葱油饼的做法步骤

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电饼铛葱油饼

食材:

饼皮:中筋面粉200克、盐2克、沸水100克、冷水35克

油酥:低筋面粉60克、玉米油30克、青葱2根、盐少许、五香粉适量

电饼铛葱油饼

制作步骤:

1、青葱的选择上最好选择小葱而不是型号比较大的青葱,看着一样其实味道相差很多

电饼铛葱油饼

2、把低粉放入碗中,加入少许盐及五香粉搅拌搅拌。把油加热后倒入并放入葱碎搅拌搅拌放置一边备用

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3、把面粉倒入搅拌桶里,并加入少许盐先倒入沸水搅揉成絮,再依照面粉的吸水性加入适量的冷水

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4、把面团搅揉成光滑的面团后放置十五分钟,再分切成几个等份。

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5、把面团揉圆擀开,其中一头薄一点

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6、再把油酥涂抹在饼皮上卷起来

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7、密合封口后小搓成长条

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8、以其中一头为点,盘卷起来并密合尾部。

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9、取少量的油在苏泊尔匀脆煎烤机jc32r61的深烤盘上轻微的刷上一层

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10、预热之后把饼放入双面煎至菊花点微焦黄即可

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11、一个美味葱香十足的并就做好了

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