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酵种葱香腊肉司康

酵种葱香腊肉司康

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查看原文/ 2018年06月07日/ 197人看过

酵种葱香腊肉司康的做法步骤

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酵种葱香腊肉司康

用料:酵种100克,中筋粉138克,鸡蛋69克,小苏打1/2小勺,腊肉60克,葱40克 酵种葱香腊肉司康

做法:

葱洗净切葱花,腊肉切细末, 鸡蛋打散,备用。 面粉和小苏打混合,筛入容器中, 加入葱花和腊肉,抓匀, 加入酵种,拌匀。 倒入蛋液, 拌匀成略显湿润的面团。 在案台上撒粉,将面团移到案台上。

酵种葱香腊肉司康 酵种葱香腊肉司康

折叠擀压三次。 擀成厚约1.5-2厘米的片状, 切成十二等分, 拉开距离,摆入烤盘,在表面刷蛋液, 放入烤箱,中层,上下火180度,烤约20分钟左右, 表面金黄,出炉。

酵种葱香腊肉司康  酵种葱香腊肉司康

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