干豇豆炒粉条

干豇豆炒粉条

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相关食材:

  • 葱
  • 粉条
  • 猪肉
  • 豇豆

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查看原文/ 2016年03月21日/ 355人看过

干豇豆炒粉条的做法步骤

干豇豆炒粉条
主料:干豇豆、粉条、猪肉
辅料:植物油、盐、豆瓣酱、姜、料酒、香葱、生抽、鸡精、花椒粉
做法:
1、把干豇豆用热水泡软洗净切段,粉条用热水泡软捞起,用凉水过凉捞起,猪肉切末,葱姜洗净切末
2、热锅凉油,油热7成下豆瓣酱翻炒出红油出酱香味,加猪肉翻炒均匀出香味,加料酒翻炒均匀,加姜、花椒粉翻炒均匀,加干豇豆翻炒均匀,加少许水、盐焖烧一会入味
3、加粉条翻炒均匀,加鸡精、葱末翻炒均匀即可

干豇豆炒粉条

干豇豆用热水泡软,一定的清洗成清水
粉条不可久泡,泡软即可捞起,最好切成段
干豇豆炒粉条

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