微信扫一扫,用微信查看
含脑黄金的【亚麻籽方包】(考生食谱)

含脑黄金的【亚麻籽方包】(考生食谱)

14
分享到:

相关食材:

  • 面包
  • 面团
  • 吐司
  • 面粉
  • 黄油

更多相关做法:

查看原文/ 2016年03月21日/ 339人看过

含脑黄金的【亚麻籽方包】(考生食谱)的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

含脑黄金的【亚麻籽方包】
 
【食谱分享】(450g吐司模一份)
  高粉250g/水163g(±)/盐5g/糖20g/酵母3g/黄油25g/亚麻籽粉10g/老面团50g(可选)
【做法】
 1、除黄油、酵母、老面外材料放入面包桶面包机和面10分钟盖保鲜膜静置一晚
含脑黄金的【亚麻籽方包】 含脑黄金的【亚麻籽方包】
 
2、检查面团状态,加入黄油、酵母和老面,和面15分钟再次检查面团状态
含脑黄金的【亚麻籽方包】 含脑黄金的【亚麻籽方包】

 3、进行一次发酵
含脑黄金的【亚麻籽方包】  含脑黄金的【亚麻籽方包】

 4、按压排气分割成3份松弛15分钟
含脑黄金的【亚麻籽方包】 含脑黄金的【亚麻籽方包】 含脑黄金的【亚麻籽方包】
 
5、擀卷两次后入吐司模,二次发酵至9分满模

含脑黄金的【亚麻籽方包】 含脑黄金的【亚麻籽方包】 含脑黄金的【亚麻籽方包】

 6、烤箱预热180度,中层烘烤40分钟完成,开盖轻震两下,趁热脱模置于烤架上晾凉。
含脑黄金的【亚麻籽方包】 含脑黄金的【亚麻籽方包】
含脑黄金的【亚麻籽方包】
含脑黄金的【亚麻籽方包】
小贴士:
 1、加水量需要根据自己的面粉情况调整
 2、亚麻籽需要先180度烤1-2分钟放凉再打成粉使用
 3、老面可不加,做开盖吐司 

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3