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快手版赛螃蟹

快手版赛螃蟹

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查看原文/ 2018年05月29日/ 114人看过

快手版赛螃蟹的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 4勺
  • 1勺
  • 2勺
  • 1勺

1. 准备鸡蛋和生姜

2. 把蛋黄和蛋清分开

3. 把蛋黄和蛋清分别打散。

4. 生姜切碎装碗(姜末能切多碎就切多碎)

5. 碗内倒入醋,糖,盐搅拌均匀

6. 把姜末放入碗里中,浇上料汁,再加入1勺料酒进行搅拌均匀。

7. 倒入少许食用油,准备一双筷子,油热先到蛋清,快速滑散

8. 倒入一半姜汁拌匀,关火。盛出来

9. 重新起锅,倒油,油热后倒入蛋黄快速滑散,倒入剩下的另一半姜汁混合均匀。关火盛出。

10. 把炒好的蛋黄盖在蛋白上就做好啦

11. 别看这道菜名字里有“螃蟹”,其实其主料就是家家常备的鸡蛋,再配合醋和姜

12. 一道普通的炒鸡蛋就摇身一变,成了可与螃蟹媲美的佳肴。

13. 有人说为了味道更加接近螃蟹,就要加入鱼肉, 那么,我做的应该是个快手版。没有鱼肉也一样好吃

14. 习惯性来张特写,诱惑下亲们的味觉!我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问可以咨询我

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