酥的掉渣入口即化的玛格莉特饼干

小朋友吃货的本质是越来越明显，有一天放学回家后跟我说：妈妈，下次学校再报兴趣班的话我可不再报魔方班了，我要报小厨师的班。我说可以呀，是不是小厨师的兴趣班里每次都在做好吃的呀，他说是呀，每次看到他们做的好吃的，我都馋的不行，有时候同学会给我点儿，我觉得那个太好吃了，要不妈妈你今天也给我做个吧，我说好吧，你想做啥，于是小朋友连说带比划的给我形容了下这饼干的样子，我就从他说的用手指摁个窝这句话里猜出是玛格莉特饼干，为了准确性我特意搜了张图片给他看，问是不是这种，他连连点头，于是趁着周末做起来。

其实这种饼干我也是第一次做，而且也是看着各种配比来试做的，虽然没什么经验，但只要孩子有要求，我都乐意尝试一下，当然，我会拉着小朋友一起动手，这样吃起来才格外香

这饼干的成品特别酥脆，以至于拿它的时候稍微用点儿力都能碎掉，不过口感还是挺好的，入口即化

材料：黄油60g、低粉100g、玉米淀粉100g、熟蛋黄2个、糖粉40g

做法：1、黄油放入盆中软化

2、低粉和玉米淀粉过筛 3、熟蛋黄也过筛加入面粉中，加入糖粉 4、慢慢揉成团后搓成圆条后放入冰箱里冷藏半小时

5、取出分成大小差不多的块儿

6、搓成圆球

7、手大拇指将其摁扁

8、摆入在烤盘上

8、烤箱180度，预热后烤15分钟左右即可

注：1、低粉和玉米淀粉过筛是为了饼干的口感更好 2、烤制时间根据自家烤箱的功率来定

烤好的饼干最好封袋保存以保证它的酥脆口感

一口一个入口即化的小饼干