解暑小吃~绿豆糕

解暑小吃~绿豆糕

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查看原文/ 2018年05月25日/ 249人看过

解暑小吃~绿豆糕的做法步骤

  • 主料:

1. 绿豆用水浸泡一宿,搓去绿皮,搓一会儿接点水,把皮冲出去,直到没有皮为止

2. 烧半锅水,把绿豆放在盘子里,水开后上锅,大火蒸20分钟

3. 蒸熟的绿豆,加入白糖和炼乳

4. 用漏勺压成泥状,喜欢吃细腻的可以用筛网过筛

5. 起锅把黄油烧化

6. 倒入绿豆泥小火翻炒

7. 大概炒一到两分钟,盛出即可

8. 50g~60g一个,用模具压出形状

9. 装盒,冷藏后更佳

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