猕猴桃酵素

猕猴桃酵素

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查看原文/ 2018年05月21日/ 383人看过

猕猴桃酵素的做法步骤

  • 主料:

1. 用盐搓洗干净柠檬表皮、切片;苹果去核洗净切片,两种水果过秤,用1250克减掉两种水果的总重量,剩余就是猕猴桃的重量。

2. 按照上一步计算出猕猴桃的重量,洗净去皮切片,备用。

3. 在酵素桶中加入三种水果,加入750克白糖(糖尿病人加入500克),倒入6升矿泉水,用大木勺进行顺时针搅拌。糖不化开也没关系,会渐渐溶解。放在温暖无阳光直射处。每天早晚顺时针各搅拌一次。保证所有器具干净无油!

4. 每天搅拌时品尝味道,一般3~7天后,酸口大于甜口,口感带有微麻感即可出桶。发酵过程中桶内有白色泡沫属正常现象!

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