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自制糖蒜

自制糖蒜

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查看原文/ 2018年05月17日/ 121人看过

自制糖蒜的做法步骤

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  • 主料:

1. 把蒜处理干净,用清水浸泡24小时,祛除辣味,第二天把水倒掉,最好一个一个的把蒜甩一下,加速水分祛除,然后晾上一天,没有水分就行了

2. 蒜控水晾干的同时,白醋 白糖 盐 放一起熬开,开锅后再熬制半小时左右,关火把水放凉,控干水分的蒜放进坛子里,(最好使用玻璃容器,提前把容器清洗干净,坛子里也不能有水)然后把放凉的糖醋水倒进坛子里,没过蒜就行了,坛口用保鲜膜包上,盖上盖子,等待腌制完成,腌的越久越好吃

3. 完成(这是去年腌制的,味道跟超市买的差不多,但是还是觉得自己做的比较放心,没有任何添加剂)

4. 开吃味道酸酸甜甜,好极了

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