菜谱 食材 百科
1.鸡蛋分开蛋白和蛋黄,蛋黄打散,蛋白分三次加糖打至9分发
2.然后取三分之一的蛋白加入蛋黄拌匀;
3.蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中,切拌均匀;
4.低粉筛入鸡蛋糊中,轻拌,使面粉与蛋糊充分混合均匀,没有结块;
5.将搅拌好的饼干糊倒入裱花袋中,在裱花袋上剪大概1cm宽的口;
6.将饼干糊挤到烤盘上,尽量使每块饼干的长度挤的均匀;
7.烤箱预热180度,中层,上下火 10到15分钟即可。取出晾凉使用,也可以直接吃很好吃的。