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肉酱米粉

肉酱米粉

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查看原文/ 2018年05月11日/ 237人看过

肉酱米粉的做法步骤

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1.准备所需食材。

2.猪腿肉切块,放入料理机中。

3.搅打成大颗粒肉馅。

4.米粉提前用冷水泡软。

5.葱姜切碎备用,荆芥和金针菇洗净备用。

6.炒锅,放入食用油,放入肉馅。

7.将肉馅炒至变色。

8.加入葱姜碎。

9.放入甜面酱、蚝油和生抽、五香粉调味。

10.炒至甜酱出香味后。

11.加入少许水煮至浓稠即可。

12.取小锅,加入高汤和辣椒油,煮豆腐泡。

13.另取一锅煮米粉。

14.豆腐泡煮软后,放入金针菇烫熟。加食盐、白胡椒粉调味。

15.将煮好的米粉捞入碗中。

16.浇上制作好的汤汁,放入肉酱和荆芥,即可食用。

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