1. 花生淘洗干净
2. 捞出沥干水分
3. 鸡蛋打散备用
4. 沥干水的花生放入大盆里加入蛋液搅拌均匀
5. 加入白糖和盐拌匀
6. 加入辣椒粉和花椒粉（爱吃辣的可以多放）
7. 面粉和糯米粉先要混合均匀分次加入到花生里，每加入一次都要大力晃动盆，让每一粒花生都要裹上粉类
8. 一直到花生表皮干爽不湿就可以不用再加粉了，有沾黏在一起的要分开哦
9. 小奶锅里加入适量植物油
10. 油温6成热时转最小火放入花生慢慢炸制
11. 炸制表皮变硬成金黄色即可
12. 捞出放在吸油纸上吸去多余油份
13. 等完全凉透后密封保存哦，麻辣酥脆老公特别喜欢
