麻辣蛋酥花生

麻辣蛋酥花生

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查看原文/ 2018年05月10日/ 216人看过

麻辣蛋酥花生的做法步骤

  • 主料:

1. 花生淘洗干净

2. 捞出沥干水分

3. 鸡蛋打散备用

4. 沥干水的花生放入大盆里加入蛋液搅拌均匀

5. 加入白糖和盐拌匀

6. 加入辣椒粉和花椒粉(爱吃辣的可以多放)

7. 面粉和糯米粉先要混合均匀分次加入到花生里,每加入一次都要大力晃动盆,让每一粒花生都要裹上粉类

8. 一直到花生表皮干爽不湿就可以不用再加粉了,有沾黏在一起的要分开哦

9. 小奶锅里加入适量植物油

10. 油温6成热时转最小火放入花生慢慢炸制

11. 炸制表皮变硬成金黄色即可

12. 捞出放在吸油纸上吸去多余油份

13. 等完全凉透后密封保存哦,麻辣酥脆老公特别喜欢

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