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夜宵-鲍鱼仔捞饭

夜宵-鲍鱼仔捞饭

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查看原文/ 2018年05月08日/ 180人看过

夜宵-鲍鱼仔捞饭的做法步骤

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  • 主料:

1.鲍鱼仔用牙刷刷干净。

2.再用勺子转一圈把鲍鱼挖出。

3.去除内脏。

4.再把鱿鱼平滑那面轻轻划网纹。

5.大火烧水开后,放入鲍鱼蒸3-5分钟,看大小定,不然就会蒸老了。

6.蒸好的鲍鱼仔。

7.另取一个小锅,中火,倒入半碗水。

8.倒入蚝油。

9.生抽。

10.白糖。煮均匀。

11.再加少淀粉水勾芡。

12.最后把鲍鱼仔连汁倒入,煮一分钟就好了。

13.大火,锅里烧水后放点油,盐。把青菜煮熟后捞出备用。

14.取大盘子,打一碗米饭倒扣在盘子里,再洒上黑芝麻,把青菜摆盘,再把鲍鱼仔连汁倒入,开吃。

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