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芝士奶盖芋圆焦糖奶茶

芝士奶盖芋圆焦糖奶茶

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查看原文/ 2018年05月08日/ 59人看过

芝士奶盖芋圆焦糖奶茶的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 25克
  • 40克
  • 240克左右

1. 准备奶盖部分,奶油奶酪软化后打30秒至顺滑,加入牛奶

2. 低速打匀

3. 加入海盐和糖

4. 加入淡奶油

5. 打发至如图,奶盖就做好了

6. 锅中放砂糖25克,中火

7. 熬至金黄色,转小火

8. 加入牛奶,小火熬至开锅

9. 停火,放入红茶包,泡4分钟

10. 过滤

11. 准备芋圆,这里可以是珍珠,可以是布丁,随意哈

12. 水开后放入芋圆,3分钟左右,飘上来,基本就熟了

13. 捞出立刻放入冰水中,这样能够使芋圆更加q弹

14. 把芋圆放入喜欢的杯子中

15. 倒入奶茶,距离瓶口一部分

16. 用勺子挖几勺奶盖

17. 表面简单抹平

18. 抖一些可可粉

19. 成品

20. 非常好喝

21. 夏天可以在奶茶中加些冰块

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