德式榛子牛角饼干

德式榛子牛角饼干

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查看原文/ 2018年05月03日/ 445人看过

德式榛子牛角饼干的做法步骤

德式榛子牛角饼干
饼干:黄油100克,细砂糖50克,鸡蛋30克,榛子粉25克,杏仁粉25克,低筋粉150克
装饰:细砂糖100克,肉桂粉2克

德式榛子牛角饼干

做法:

将榛子仁和少许面粉一起发放料理机研磨杯中, 搅打成细末,备用。 细砂糖与软化的黄油一起倒入大盆,搅打至乳化, 分次加入蛋液,搅打均匀。 筛入面粉, 加入榛子仁和杏仁粉, 拌匀。 移至案台上,揉成团状。 德式榛子牛角饼干 德式榛子牛角饼干

分割成约15克/个的小面团。 搓成纺锤形, 将两头弯曲成牛角状。 放入烤箱,中层,上火220度,下火200度,烤约10分钟左右。 德式榛子牛角饼干

将肉桂粉与细砂糖一起倒入容器中, 混合均匀。 饼干烤好出炉, 放入肉桂糖中,翻滚, 薄薄地裹上一层肉桂糖,即成。 德式榛子牛角饼干

肉桂配合上榛子的香味,感觉很不错  

德式榛子牛角饼干

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