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鸡翅这样做,不放一滴油,没加一粒盐,嫩滑可口,十分美味!

鸡翅这样做,不放一滴油,没加一粒盐,嫩滑可口,十分美味!

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查看原文/ 2018年05月02日/ 74人看过

鸡翅这样做,不放一滴油,没加一粒盐,嫩滑可口,十分美味!的做法步骤

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天气热,不想进厨房,教您用电饭锅这样做鸡翅。不放一滴油,没加一粒盐,也用不用加水,一键搞定,十几分钟就好。鸡翅色泽鲜亮,嫩滑可口,十分美味。 鸡翅这样做,不放一滴油,没加一粒盐,嫩滑可口,十分美味!

广东有一种菜叫“豉油鸡”也叫酱油鸡,是粤菜的传统特色菜肴,这道菜家家户户都会做,因为用料少,做法简单,味道独特 。用鸡翅做豉油鸡,更爽滑,人多人少都可以吃,不会像买一整只鸡,吃不完,这是选择中的重点。 鸡翅这样做,不放一滴油,没加一粒盐,嫩滑可口,十分美味!

用电饭锅做豉油鸡翅比传统的酱油鸡更简单,食材就是鸡翅、豉油、红头葱、生姜、料酒。其中酱油有讲究,广东的豉油所指的是酱油中的一种,介意生抽和老抽直接,色泽鲜亮,不会像老抽那么黑,也不会像生抽那么淡,味道偏甜,适合粤菜口味。葱,要选择红头葱的葱头,红头葱比白头葱香。这三种(鸡翅、豉油、红头葱)食材选对,豉油鸡就完成了百分之九十五。剩余百分之五就看我的具体做法吧。 鸡翅这样做,不放一滴油,没加一粒盐,嫩滑可口,十分美味!

【豉油鸡翅】

食材:鸡翅2只、生姜10克、红头葱30克、豉油10ml、胡椒粉1克

鸡翅这样做,不放一滴油,没加一粒盐,嫩滑可口,十分美味! 1. 鸡翅洗净,检查一篇看看是否有鸡毛,沥干水。生姜洗净,切丝,红头葱洗净切段,放入酱油、胡椒粉一起按摩一小会,腌制5分钟,让鸡翅充分吸收。

鸡翅这样做,不放一滴油,没加一粒盐,嫩滑可口,十分美味! 2. 按摩腌制好的鸡翅,连同汁、配料一起放入电饭锅,鸡翅外皮面贴电饭锅,这样鸡皮的油比较多,煮出鸡翅才香。这是试用很多发现的诀窍哦。

鸡翅这样做,不放一滴油,没加一粒盐,嫩滑可口,十分美味! 3. 盖上电饭锅盖子,按快煮饭键,如果没有快煮饭键,就按平时煮饭的功能键。因为每个电饭锅不同,功能略有不同。我按快煮饭键,十几分钟就能自动跳到保温键,标识煮熟。 鸡翅这样做,不放一滴油,没加一粒盐,嫩滑可口,十分美味!

4. 鸡翅好了,用筷子翻转,让锅中的少许汁均匀裹在鸡翅上,并晒一点葱、拌均即可。必要放盐哦,因为豉油比较多,盐味足够,当然吃的咸的人,可以稍微加点。我家是不需要加盐的。 鸡翅这样做,不放一滴油,没加一粒盐,嫩滑可口,十分美味!

【温馨小贴士】鸡翅要按摩,让豉油、胡椒粉、红头葱、生姜等能充分吸收,味道才好。每个电饭锅功能不同,按煲饭键即可。喜欢吃辣椒的可以适量的加点辣椒,当然粤菜的豉油鸡不放辣椒。 鸡翅这样做,不放一滴油,没加一粒盐,嫩滑可口,十分美味!

这样的粤菜喜欢吗?酱油鸡(豉油鸡),简单又美味,特别适合夏天不想进厨房的懒人菜,老少皆宜,全家都爱吃哦。有不明白的地方,欢迎留言,一起学习分享。

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