五花肉土豆焖饭

五花肉土豆焖饭

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查看原文/ 2018年05月02日/ 358人看过

五花肉土豆焖饭的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 一勺
  • 一勺

1. 准备食材

2. 土豆削皮切小块,泡在清水里防止氧化,待下锅前在沥干

3. 五花肉切成正方形的小块

4. 大米淘洗好,放入水里浸泡半小时

5. 锅内倒入水,加入葱姜。料酒煮开,放入五花肉丁绰水

6. 撇去浮沫,捞出待用

7. 锅内少油烧热,放洋葱、姜、八角爆香,捞出扔掉香料

8. 加入五花肉炒香

9. 放入生抽和老抽炒匀上色

10. 倒入沥干后的土豆块,翻炒至边角边边略略焦黄,倒入500ml热水、1勺盐煮开

11. 把炒过的土豆、五花肉连汤都倒进生米里,盖上电饭煲,煮饭模式

12. 饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀,撒入火腿肠丁,焖10分钟,准备盛出时放一些香油拌匀即可。

13. 一碗香喷喷的五花肉土豆焖饭做成啦

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