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肉皮冻

肉皮冻

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查看原文/ 2018年04月30日/ 209人看过

肉皮冻的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 5片
  • 10克
  • 2勺
  • 2片
  • 1块
  • 2个

1.肉皮备好

2.肉皮放入冷水锅中,加入姜片料酒

3.水沸腾煮5分钟

4.取出洗净,刮掉油脂

5.处理好的肉皮,切成小条

6.锅中重新加入清水,加入香叶,姜片,桂皮,八角

7.将肉皮条放入,大火煮沸后转小火煮1个小时

8.煮好把香料挑出去,肉皮连通汤汁一起倒入容器,放置冷却后,放入冰箱冷藏至定型即可,取出切成你喜欢的大小,蘸酱汁食用即可

9.成品

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