红茶酥饼

红茶酥饼

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查看原文/ 2018年04月30日/ 135人看过

红茶酥饼的做法步骤

  • 主料:

1. 准备材料

2. 黄油室温软化至手指可以戳洞,加入糖粉,打发至变白变蓬松

3. 黄油打发是否到位,决定了饼干酥不酥

4. 加入蛋黄,混合均匀即可

5. 低粉过筛加入黄油当中

6. 再加入红茶碎

7. 喜欢红茶的可以再多加2g,用刮刀搅拌至无干粉

8. 此时面团是软软的状态,不好塑形,把面团放在油纸上,裹成圆形长条,放入冰箱冷冻半小时

9. 取出,切成3mm的圆片

10. 铺入烤盘,饼干之间要留缝隙,170度20分钟左右

11. 烤至后半段过程中,会飘出黄油和红茶的混合香气,闻着都很美味。

12. 完美~

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