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猪血砂锅煲

猪血砂锅煲

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查看原文/ 2018年04月28日/ 594人看过

猪血砂锅煲的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 1个
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.准备食材。

2.我们将五花肉的肥肉和瘦肉部分大致分开切。

3.锅中放适量油,加入一个八角和五花肉的肥肉部分。

4.待煸炒出油脂后再放入瘦肉炒至变色。一定要等肥肉煸出大部分油脂,因为只有这样,我们的炖菜才香。

5.再加入一小勺花椒和一段干红椒,我只放了一点,吃不了太辣,微辣。

6.炒出香味后,再放入黄豆芽。黄豆芽尽量选芽短小的,这样炖出来的黄豆芽才香。

7.我们提前将粉丝略泡软,然后放在砂锅底部。

8.将炒好的黄豆等食材倒进砂锅中。、

9.再加入酱油,我放了约30毫升的样子。

10.大火烧开锅,再转中火,火开后,尝一下汤汁的味道,根据自已的口味调入盐,锅开后炖三分钟左右。

11.这时,我们将猪血和葱切好。

12.再将猪血放入,炖出香味,至粉条和黄豆芽熟透即可。

13.关火,撒葱花即可食用。

14.美美的享用吧!

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