全麦馒头

全麦馒头

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查看原文/ 2018年04月28日/ 264人看过

全麦馒头的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 5克
  • 适量

1. 准备好上述所需食材。

2. 全麦粉与高筋粉混合,加入酵母粉。

3. 加适量温水,边加边搅拌。

4. 将面粉和成面团。

5. 在案板上用力反复揉压,揉成一个稍具光滑的面团。

6. 将面团放入容器,室温发酵1小时。

7. 将面团取出,继续揉成光滑面团。

8. 发酵20分钟。

9. 取出面团,揉成长条。

10. 分割成小面团。

11. 将小面团滚圆,放入蒸屉。

12. 将蒸屉放入美的电蒸炉的中层。

13. 13:选择“蒸米饭”功能,调整时间为20分钟,温度达到100度,开始工作。

14. 成品

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