麻辣小龙虾

麻辣小龙虾

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查看原文/ 2018年04月26日/ 187人看过

麻辣小龙虾的做法步骤

  • 主料:

1. 小龙虾买回来后洗净

2. 给小龙虾去虾线,掐掉尾巴中间的部分,不要掐断,肠子一扯就出来了

3. 准备好辅料

4. 热锅凉油,依次倒入姜蒜、花椒、干辣椒、八角、香叶、冰糖。小火爆香。

5. 将小龙虾放入锅中翻炒,随后倒入适量生抽老抽和盐。翻炒后加入鸡尾酒,大火盖子焖烧入味并收汁。

6. 最后放香菜翻炒,出锅。

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