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沙爹牛肉炒芥兰

沙爹牛肉炒芥兰

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相关食材:

  • 辣椒

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查看原文/ 2015年05月29日/ 487人看过

沙爹牛肉炒芥兰的做法步骤

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沙爹牛肉炒芥兰

做法:
沙爹牛肉炒芥兰

【准备材料】
牛腱肉                     250g
盐                             少许
糖                             一小勺
生抽                          1大勺
油                               少许
【做法】
牛腱肉洗净切片,加入盐、糖、生抽、油腌制半小时备用。  
沙爹牛肉炒芥兰

【其他材料】
芥兰                      适量
沙爹酱                   2小勺(也叫沙茶酱)
姜蒜                       适量
沙爹牛肉炒芥兰

【做法】
1、起油锅爆香姜蒜等
沙爹牛肉炒芥兰

2、待闻到香味后加入芥兰炒至9成熟。
沙爹牛肉炒芥兰

3、将炒好的芥兰排放在盘子里。
沙爹牛肉炒芥兰

4、重新洗干净圈圈锅,再次用姜丝爆香油锅,然后下牛腱肉去翻炒。
沙爹牛肉炒芥兰
沙爹牛肉炒芥兰

5、待炒到8-9成熟的时候加入两勺沙爹酱。
沙爹牛肉炒芥兰

6、再继续翻炒至牛腱肉全熟。
沙爹牛肉炒芥兰

7、最后倒入到炒好的芥兰上面即可,最后以辣椒装饰(辣椒可要可不要)。
沙爹牛肉炒芥兰

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