麻辣小龙虾

麻辣小龙虾

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查看原文/ 2018年04月24日/ 562人看过

麻辣小龙虾的做法步骤

  • 主料:

1.配料切好,最旁边的一碗辣椒是一半小米辣、一半泡椒,中间的是干辣椒段

2.锅里烧热油,放龙虾炒到全部变色,捞出备用

3.还是锅里炸过龙虾的油,里面放花椒、姜蒜、酸菜,炒出香味后再放豆瓣酱、两碗辣椒

4.放龙虾到锅里翻炒,加盐,翻炒

5.倒入半罐啤酒,我用的雪花啤酒,差一点淹没龙虾。再加大葱、仔姜、洋葱,翻炒均匀

6.等到啤酒烧干到一半时,再加入黄瓜,因为我喜欢吃脆脆的,喜欢吃软的也可以在放洋葱的时候一起放。今天没买到深绿的黄瓜,这个黄瓜不好吃。还可以根据你的喜好放魔芋等。

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