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艾叶粑粑

艾叶粑粑

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查看原文/ 2018年04月24日/ 385人看过

艾叶粑粑的做法步骤

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  • 主料:

1. 市场买的艾叶,没有野生的香!

2. 去黄叶,长梗,留下叶子和嫩牙

3. 烧开水,下艾叶,煮1分钟!捞出,过凉水,挤出苦汁!

4. 挤出苦汁的团,

5. 再烧开水,把艾叶团放入水里,水刚刚好莫过艾叶!加入少许冰碱!捞出来,放在榨汁机里打烂!

6. 用艾叶汁和糯米粉混合均匀,加入少许粘米粉!靠自己的口味

7. 揉成光滑面团,可以加少许橄榄油和白糖!

8. 泡了一个晚上的红豆,煮烂!

9. 放入锅中炒好,加糖!

10. 准备好,芭蕉叶,洗净剪成小块!粑印!

11. 放入粑印

12. 成形

13. 红糖馅的

14. 上锅蒸10分钟,摊凉

15. 出锅,颜色很漂亮

16. 吃到停不下来!

17. 吃出来的是家乡的情怀……

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