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凉拌酸辣黄瓜

凉拌酸辣黄瓜

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查看原文/ 2018年04月20日/ 200人看过

凉拌酸辣黄瓜的做法步骤

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凉拌酸辣黄瓜

【凉拌酸辣黄瓜】

材料:小黄瓜3条,油粗辣子适量,香葱4棵,醋适量,酱油适量,白糖1勺,油少许

制作过程:

1. 小黄瓜和油粗辣子准备好;

2. 小黄瓜切去两端,小工具准备好;

3. 小工具从一端钻进黄瓜内,边转边钻,钻到另一头时用刀将黄瓜表皮划一刀,黄瓜瓤就如此妖娆了;

4. 黄瓜条摆盘,找个漂亮点的长盘子更突出它的特点;

5. 边角料的黄瓜也不少,刀拍成块放另一盘中;

凉拌酸辣黄瓜

6. 用香葱、白糖、盐、醋、酱油调个汁,用量和比例随自己的喜欢;

7. 贵州特产油粗糍粑辣舀两勺撒在黄瓜表面;

8. 再用热油浇在上面,随吃随拌,非常开胃。

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