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1. 将鸭蛋黄蒸熟放凉后放入碗中，加入肉松、沙拉酱，拌匀，盖上保鲜膜备用
2. 三种粉类混合均匀
3. 加入青团汁和温水（温水不要一次性加入，慢慢调至面团可以成团即可）
4. 将面团揉成光滑的面团
5. 面团分成20克一个的小剂子，分别压成薄圆片，包入内陷（10克）
6. 收口捏紧，两手合上搓圆，同包汤圆一样
7. 蒸烤箱的水箱装好蒸馏水
8. 烤盘内铺上油纸，将做好的青团放在烤盘上
9. 蒸烤箱设置温度100度，时间为15分钟
10. 启动烤箱，放入装有青团的烤盘，开始蒸煮
11. 出炉的青团趁热刷上一层薄薄的色拉油防开裂，温热时包上保鲜膜保持软糯
12. 成品
13. 成品
