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青椒茄子包子

青椒茄子包子

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查看原文/ 2018年04月21日/ 429人看过

青椒茄子包子的做法步骤

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  • 主料:

1. 茄子、青椒、葱洗干净,晾干。准备面粉。

2. 温水中加入发酵粉,倒入面粉和面,然后放置20分钟,让面醒好。

3. 在等待醒面的时间里可以做陷。把茄子切长条、再切丁。

4. 切好的丁如上,里面洒盐,逼出茄子里面的水分。

5. 用手使劲挤压,挤出茄子里面的水分。

6. 加入切好的青椒、蒜末,然后陷里面加入胡椒粉、鸡精、少许盐。

7. 这时候面也差不多醒好了,醒好的面会有很多孔。像擀饺子皮一样先用到切成一节一节的,然后擀皮,中间厚边缘薄。接下来就可以包包子了。

8. 蒸笼抹少许油,防止粘底。水烧开后蒸笼上锅,蒸30分钟就熟了。

9. 香喷喷的包子出锅啦

10. 超级超级好吃,有时间可以自己尝试哦。

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