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一人食-药膳鸡砂锅粥

一人食-药膳鸡砂锅粥

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查看原文/ 2018年04月20日/ 141人看过

一人食-药膳鸡砂锅粥的做法步骤

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  • 主料:

1.将食材备好

2.鸡肉清水洗两遍,去掉脏东西

3.倒入适量料酒腌制一会儿,目的是去腥,不加料酒,在粥里加适当姜也可以

4.清洗中药材,捞起

5.将药材放进锅里,加三分之一的水

6.将浸泡鸡肉的料酒倒掉,用滚烫的开水烫一遍,倒干水

7.把烫好去血水的鸡肉移入锅里,开大火

8.将剩余药材一并加入,加锅盖,大火煮开

9.一人食一碗粥的米是这么多,食量大份量多的可以适当增加

10.米淘好,锅里煮开的时候,再把米倒进去,大火转为中火,煮约半小时

11.中间要用勺子搅拌几遍,避免大米沾锅底,适当将火调小,但别用最小的火,煮不够味

12.突突突,等到水分变少,粥变稠,历经约半小时,就可以关火加盐出锅了

13.美味营养的鸡粥就可以享用了

14.不咸不淡,不浓的药膳粥,一切刚刚好

15.1➕1➕1➕➕➕ =美鸡粥

16.趁热吃!

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