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辣子鸡

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查看原文/ 2018年04月19日/ 381人看过

辣子鸡的做法步骤

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辣子鸡

食材:鸡根500克

调料:油2ml、盐4克、生抽2ml、料酒5ml、生姜5克、干辣椒5个、蒜头1个、香芹1根、香葱10克

做法:

1. 准备好食材:鸡根、干辣椒(用干辣椒比较香辣)、蒜头、生姜、香芹、葱等; 辣子鸡

2. 鸡根洗净,切成二段(用鸡根会比较好吃,肉与骨头相连);

辣子鸡

3. 干辣椒、蒜、生姜、香芹、香葱分别洗净切好备用;

辣子鸡

4. 热锅,倒油,把鸡根放入锅里,加上生姜丝小火煎出鸡根的油出来;

辣子鸡

5. 鸡根熟了且微黄,加入干辣椒;

辣子鸡

6. 改为中火,加入蒜、酱油、料酒焖至锅中无汁;

辣子鸡

7. 把香芹加入翻炒;

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8. 放盐、香葱炒均,香辣可口美味出锅;

辣子鸡

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