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南瓜金针菇糙米饭

南瓜金针菇糙米饭

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查看原文/ 2018年04月19日/ 204人看过

南瓜金针菇糙米饭的做法步骤

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1.所有食材如上图。先把烤箱预热到180度

2.南对半切开,在切面上涂上橄榄油,撒上适量的盐和黑胡椒,然后用锡纸盖上送入预热好的烤箱烤60分钟

3.大蒜洋葱 还有金针菇都切碎

4.锅内倒入适量橄榄油,然后把大蒜和金针菇放入锅内,金针菇容易熟所以时间短,如果用其它菇类请翻炒至菇类全熟收干。

5.把菇类盛出后 锅里再加少许油 中火把洋葱翻炒至变色大约6、7分钟,然后用小火并不断翻炒至洋葱完全变软变焦糖色。同时把青豆用小火加水煮熟即可。我做的时候家里没有青豆了,就省了这青豆,最后用小葱点缀点绿色。

6.把菇类、青豆都倒入洋葱锅里拌匀即可。

7.此时从烤箱拿出检查南瓜,如用叉子可以插入,就烤好了。用勺子把南瓜肉都挖出来,留出薄薄一圈的南瓜壳做盛器。

8.味噌用一点温水调稀后加入法式鲜奶油中拌匀。尝尝味道至自己满意噢!

9.在南瓜壳盛器的底部铺上一层味噌奶油酱,然后把拌匀的米饭等都盛到里面。

10.我少了青豆,不单少了豆类蛋白,连颜色也单调了点儿,所以撒上小葱。最后在最上面淋上酱汁。哒啦,上桌啦!

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