佛手瓜炒蛋

佛手瓜炒蛋

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查看原文/ 2018年04月18日/ 446人看过

佛手瓜炒蛋的做法步骤

佛手瓜营养价值高,含丰富的蛋白质,纤维素,瓜形如两掌合十,有祝福之意,深受江南人们喜欢,价格便宜,2块钱1斤。常吃佛手瓜对儿童智力发育帮助,年轻人要常吃,特别是想要生小孩的,可以促进怀孕。老年人常吃还能缓解的视力衰退。佛手瓜的含钙量是黄瓜、冬瓜、葫芦瓜的2倍。佛手瓜可以生吃当水果,也能炒菜吃,还能煲汤、凉拌。

佛手瓜炒蛋

食材:佛手瓜1个、鸡蛋2个

佛手瓜炒蛋

调料:油1ml、盐1克、香葱1颗、香葱1颗

制作过程

1. 准备食材、佛手瓜、鸡蛋、香葱、香菜、油、盐等;

佛手瓜炒蛋

2. 佛手瓜洗净、去核,切片,如果嫩的佛手瓜壳是软的,,老佛手瓜壳会比较硬;

佛手瓜炒蛋

3. 鸡蛋去壳顺一个方向调均

佛手瓜炒蛋

4. 热锅,倒油,快速倒入鸡蛋翻炒,不要让鸡蛋结块,六成熟出锅;

佛手瓜炒蛋

5. 倒入切好的佛手瓜,大火翻炒八成熟;

佛手瓜炒蛋

6. 加入炒好的鸡蛋,快速翻炒;

佛手瓜炒蛋

7. 放盐、香葱、香菜炒均即可;

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