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笋丁干贝焖饭

笋丁干贝焖饭

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查看原文/ 2018年04月17日/ 214人看过

笋丁干贝焖饭的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 1片
  • 1根
  • 2g
  • 2g
  • 1g
  • 适量

1. 干贝清水浸泡约半小时。

2. 鸡胸肉切小块。

3. 生姜切末。

4. 小葱切花。

5. 剥壳去老根后的笋从中间剖开。

6. 焯水约10分钟。

7. 捞起后切小块。

8. 热锅少油,倒入姜末。

9. 把泡发好的干贝倒入,翻炒出香味。

10. 接着把鸡胸肉倒进去,炒至鸡肉变色。

11. 笋肉加入翻炒。

12. 调入老抽、细砂糖和盐。老抽是为了上色漂亮,实在没有也可以用生抽代替。

13. 翻炒至上色均匀后,盛起备用。

14. 电饭煲加入正常煮饭的米量和水量。

15. 把炒好的食材一起倒入,稍稍拌匀。

16. 按下煮饭键。

17. 煮好后撒一把葱花。

18. 把米饭拌一拌,即可开吃~

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