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法国菜-红酒炖牛肉

法国菜-红酒炖牛肉

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查看原文/ 2018年04月11日/ 190人看过

法国菜-红酒炖牛肉的做法步骤

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法国菜-红酒炖牛肉

材料:牛肉300克(上脑切片),胡萝卜100克,红葡萄酒适量,大蒜3瓣,盐1小勺,彩色胡椒粉适量。
法国菜-红酒炖牛肉
做法:
牛肉、胡萝卜都切方丁,大蒜切片。
法国菜-红酒炖牛肉
将牛肉丁放入碗中,加入适量橄榄油,拌匀,让每一粒牛肉都裹上一层油,起到锁住水分的作用。
法国菜-红酒炖牛肉
全自动的炒菜锅中放入少许橄榄油,加入蒜片,煸炒出香味。
法国菜-红酒炖牛肉
倒入牛肉块,翻拌至变色。图片有点糊,因为搅拌刀一直在工作中,转动着。
法国菜-红酒炖牛肉
加入胡萝卜块,翻拌均匀。
法国菜-红酒炖牛肉
倒入红酒,淹没牛肉,再加入盐,然后选择焖炖肉类键,盖上盖子焖炖30分钟。
法国菜-红酒炖牛肉
焖炖结束,打开盖子再稍翻拌至汤汁收浓,蘑些彩色胡椒粉进去,拌匀即可。
法国菜-红酒炖牛肉
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