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红烧肉

红烧肉

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相关食材:

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  • 五花肉

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查看原文/ 2015年04月30日/ 295人看过

红烧肉的做法步骤

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红烧肉


调料:海天头零添加道酱油

1.材料:腿肉500克 香葱4克棵 花椒适量 桂皮适量 白豆蔻适量  调料 调和油适量 料酒适量 蒸鱼鼓油适量  老抽适量 生抽适量 白糖1小勺 味精适量 盐巴少许

2.把材料类洗净,切好备用。

3.锅内倒入调和油爆香无香料。

4.在倒入葱白。

5.倒入猪肉翻炒,把油炒一小部分出来这样不会肥而不腻。

6.倒入料酒。

7.倒入蒸鱼鼓油。

8.倒入老抽。

9.倒入生抽快速翻炒入味。

10.再倒入盐味精白糖翻炒。

11.倒入十三香翻炒几下。

12.我也把香葱下入一起炒软,可以出锅了。

小贴士:

红烧肉最好的肉是五花肉层层相接,但是我家人比较喜爱腿肉红烧所以大家就别问为什么了。

红烧肉可以适当的大块,还有盐巴就别放太多了调料了的含盐量也不少。多了会比较咸哦。我是以家人的口味做的,亲可是以自己口味调味道哦。


红烧肉
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