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1. 面粉，玉米淀粉，盐放盆里加凉开水搅拌，水要一点点加，多搅拌会更筋斗
2. 调成这种面糊过筛
3. 锅里倒水烧开，平底盆用刷子刷一层油，倒入面糊平铺盆底（我是突然想出教程的，所以盆是蒸过几张的图片）
4. 盆放入滚开的水中盖上盖子，大概开锅一到二分钟起大泡取出
5. 盆放入冷水30秒左右，大泡取出会消失，掲取
6. 揭下来就是这个样子
7. 摆上托盘，每张上面刷一层油，避免粘连在一起
8. 准备调料，凉皮卷起切，宽度根据自己喜好
9. 成品
