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超简单懒人版凉皮

超简单懒人版凉皮

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查看原文/ 2018年04月09日/ 252人看过

超简单懒人版凉皮的做法步骤

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  • 主料:

1. 面粉,玉米淀粉,盐放盆里加凉开水搅拌,水要一点点加,多搅拌会更筋斗

2. 调成这种面糊过筛

3. 锅里倒水烧开,平底盆用刷子刷一层油,倒入面糊平铺盆底(我是突然想出教程的,所以盆是蒸过几张的图片)

4. 盆放入滚开的水中盖上盖子,大概开锅一到二分钟起大泡取出

5. 盆放入冷水30秒左右,大泡取出会消失,掲取

6. 揭下来就是这个样子

7. 摆上托盘,每张上面刷一层油,避免粘连在一起

8. 准备调料,凉皮卷起切,宽度根据自己喜好

9. 成品

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